كيف

كيفية صنع صلصة باربيكيو بالحرارة الحلوة من نيمان

كيفية صنع صلصة باربيكيو بالحرارة الحلوة من نيمان

جهز مكوناتك واجعلها جاهزة للانطلاق ...

الشيء الوحيد الذي لم يتم تصويره هو الثوم ، لكنك حصلت على الفكرة. ؛)

صب ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ساخنة. يُضاف البصل ويُطهى على نار متوسطة عالية حتى يتكرمل قليلاً. ثم أضيفي الثوم واستمري في الطهي مع التحريك من حين لآخر.

بعد أن يبدأ الثوم بالكراميل ، أضف البهارات وقلّبها جيدًا مرة أخرى. ستبدأ في شم رائحة انفجار من الخير قريبًا. قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الزيت ، لا بأس بذلك.

ستحتاج فقط إلى دقيقة أو دقيقتين أخريين ، ولكن عندما يبدأ الثوم في التحول إلى اللون البني ، ارفع المقلاة عن النار.

الآن ، في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، اخلطي باقي المكونات معًا.

ثم أضيفي مزيج البصل / الثوم وقلبي مرة أخرى.

ينضج لمدة 20 دقيقة. بعض الفقاعات شيء جيد هنا ، ولكن تأكد من التقليب كل دقيقتين لتجنب حرق الصلصة في قاع المقلاة.

هذا هو الوقت المناسب لبدء تذوق الصلصة الخاصة بك وإجراء أي تعديلات ضرورية لتلائم تفضيلاتك.

بعد 20 دقيقة من الغليان ، يُرفع عن النار ويُستحلب في الخلاط. أنا أحب خلاط Ninja الخاص بي لهذا (مرحبًا بالتصادق!).

امزج حتى تحصل على قوام لطيف وناعم. أفضل هذه الطريقة على التصفية لأنك تحصل على كل فوائد البصل / الثوم في أنقى صورها.

انقل الصلصة إلى الثلاجة واتركها تبرد. من المحتمل أن يستغرق هذا 30 دقيقة على الأقل. أي اقتراحات حول كيفية استخدام لحم الخنزير المقدد هناك لوصفة أخرى؟ :)

ملاحظة جانبية سريعة: طريقة سهلة للمطبخ تتمثل في استبدال قمع المطبخ بحقيبة تخزين. قص من زاوية واحدة ...

ويجعل صبها في وعاء أصغر أسهل بكثير.

قم بتخزين الصلصة في زجاجة ضغط أو زجاجة تُسكب. أعدت تدوير زجاجة مبيض قهوة قديمة من أجل الصلصة الخاصة بي.

أسئلة أو تعليقات؟ اترك لي ملاحظة وأخبرني برأيك. إذا كانت لديك اقتراحات لأدلة مستقبلية ، فأعلمني بذلك! :)


شاهد الفيديو: وصفة ستيك مع صلصة الباربيكيو من أطباقي (كانون الثاني 2022).